china

Chop Suey de Pollo

Tiempo: 15-30 MIN.

Dificultad: facil

INGREDIENTES 6 PERSONAS
2 cucharadas de aceite
2 pechugas de pollo en tiras
250g de carne picada de cerdo
1/2 col china troceada
4 tallos de apio en rodajas
2 zanahorias troceadas
1 pimiento
1 ajo machacado
1 taza de caldo de pollo
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharaditas de fécula de maíz
1 cucharadita de jengibre molido
190g de champiñones de lata
285g de brotes de bambú en lata escurridos
225g de castañas de agua en conserva
ELABORACIÓN
En una sartén, sofreímos las tiras de pollo y la carne picada removiendo constantemente.
Retiramos la carne de la sartén e incorporamos la col, el apio, la zanahoria, la cebolla, el pimiento y los trocitos de ajo. Rehogamos 3 minutos.
Mezclamos la salsa de soja, el caldo de pollo, la fécula disuelta en un poco de caldo de pollo y el jengibre. Vertemos sobre la verdura y removemos hasta que hierva y espese.
Reincorporamos el pollo y el cerdo al wok con el resto de ingredientes. Sofreímos removiendo 3 minutos.




« volver al listado

MERCAT CENTRAL DE VALÈNCIA. Pasillo Luis Vives, 169-170 Escríbenos un correo 963 829 115